DERI PONTEVECCHIO
テイクアウト専門、ポンテベッキオのデリです。
大阪市北区梅田3-1-3 JR大阪三越伊勢丹地下2階
電話 06-6457-1111
営業時間 10:00-20:30
定休日 大阪三越伊勢丹に準ず
エキ ポンテベッキオ ア オオサカ に行けなかったので、
※既に、ランチの受付が終了した後でした・・・。
じゃあせめて、ピッツァを買って帰ろうと、地下のデリへ。
4つのチーズのピッツァ
週末限定品だそうです。
モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョチーズ、
パルミジャーノチーズの4種のチーズが乗ってます。
温める（焼く？）前。
できれば常温に戻して、とあったので、冷蔵庫から出して数十分放置。
そして、一緒に頂いた温め方にあるとおり、
ふちを軽くぬらして、あらかじめ温めておいたオーブントースターで、
チーズが溶けるくらいまで焼くと・・・。
チーズとろっとろのピッツァの焼き上がり♪
これだけチーズが乗ると塩辛いかなぁと思ったけれど、
そんなこと全然なくて、ちょうど良い塩加減。
ゴルゴンゾーラの独特の味わいもちゃんと残っていて、
嬉しいことこの上なしデス！！
それを味わいたいがために、このピッツァにしたんですから。^^
ふんわりもっちもち生地がまた美味しい。
これは全種類制覇してみたい。
・・というか、今度はお店に行って、焼き立てを食べてみたい！！