倉敷ハンバーグ 京都五条店
サンマルク系列のハンバーグ専門店。
京都市右京区西院追分町25-1イオンモール京都ハナ3階
電話 075-325-0117
営業時間 11:00〜23:00(L.O.22:30)
少し前のリニューアル時に京都ハナに入ったお店。
サンマルク系列だそうで、
この階には他にもサンマルク系列の鎌倉パスタ、函館市場、バケットとがあります。
お店はファミレスのような感じ。
メニューはハンバーグとハンバーグドリア。
トッピングやアレンジがいろいろとあります。
大葉おろしハンバーグステーキ
合挽きミンチとたっぷりの玉葱で作られた、
熱々の鉄板の上に乗ったハンバーグ。
半分に切って、断面を下にして焼きながら食べてください、とのこと。
これ、熱々というか、熱すぎです。
というのも、
鉄板の下からは固形燃料で加熱。
ずっと熱々でいただける・・ということでしょうが、
熱過ぎてなかなか食べられませんでした。^^;
※自分は猫舌じゃないと思ってるんですが・・・。
熱いの大好き！！な相方なら、喜んで食べるんだろうなぁ。
ソースは三種類、どれも和風でした。
醤油ソース、倉敷和風ソース、照り焼きソースだったかな。
私は照り焼きソース。甘めで良い感じ。
ハンバーグを半分に切ると、肉汁がドバットでてきてびっくり。
ソースはかけるのかつけるのか、
どうしたもんか考えて、とりあえずかけてみました。
鉄板で熱せられて煮詰まって行く様も、いい香りがして美味しそう。
ハンバーグ自体も、玉ねぎのせいかな、ほんのり甘い気がしました。
最後まで熱々で頂けるアイデアが面白かったです。
口当たり滑らかで、ふんわり柔らかいハンバーグなので、
好き嫌い分かれるかもしれません。