紫野和久傳の「鯛ちらし」
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
ＪＲ京都伊勢丹地下２階老舗弁当のコーナーにて。
京都伊勢丹にて。
紫野和久傳のお弁当は何種類かありましたが、
今回は「鯛ちらし」。
この時は予約などはしていませんが、
いつもあるわけではなさそうですので、
確実に購入したい場合は、あらかじめ確認された方が良いと思います。
実際わたしも、買いに行ったけれどなかった・・・orz
なんてこともありましたので。^^;
鯛ちらし
鯛の黒寿しをメインに、
万願寺唐辛子と丸茄子の炊き合わせを始め、
お野菜のおかずがちょっとだけ。
鯛の黒寿し
すし飯はの上に、鯛の薄造りが敷き詰められています。
薄い茶色なのはお醤油？これが美味しい♪
間に昆布がはさんであります。
胡麻和えの香りがすっごく良い♪
実は、蓋を開けた瞬間、ふわりと香ったのは胡麻の香り。
最近胡麻和えにはまってます。
ズッキーニとミニトマトは、ちょっと味付けしてあります。
ミニトマトがむちゃくちゃ甘い♪
柔らかい茄子は、出汁も美味しい炊き合わせ。
贅沢なお弁当、ご馳走様でした。