その「六盛」がプロデュースする
京都ではじめてのスフレ専門店がこの「六盛茶庭」です。
注文してから焼いてくれるので、
20分〜25分ほど待つことになります。
店内には甘い香りが漂い、
おしゃべりするもよし、静かに読書するも良し、
おいしいスフレが焼きあがるまで、
皆様それぞれの時間を過ごしていました。
スフレは時間が命なので、
食べ方が書かれたカードが先に渡されます。
これをよく頭に入れて、いざ決戦！（笑）
ショコラのスフレ
焼きたてのスフレは、ココットからふわふわに膨れ上がり、
食べるのがもったいない。。！
ソースをかき混ぜ、スフレに穴を開けて流し込みます。
時間が経つとスフレはしぼんでしまい、
味が変わるとお店の方が教えてくれましたので、
ただひたすら無言、一気に食べてしまいました。^^;
六盛茶庭
京都市左京区岡崎西天王町60
営業時間
11:30〜19:00 （L.O. 18:00）
定休日
月曜日（祝日の場合は営業）